台南潮蝦餅-原味
- 香濃蝦醬，真材實料的清甜鮮味
- 獨特醬烤技術，濃厚醬燒風味
- 食品級Deoil離心脫油技術
- 酥脆爽口、不油膩
台南市將於2024年盛大迎接「台南400年」 ，台南400年主視覺邀請台南出身的設計大師李明道Akibo操刀，取材西拉雅族十字繡融合熱蘭遮城為核心精神。
台南潮蝦餅-原味
原味蝦餅採用藍晒圖的藍，醬烤原味蝦餅獨特甜鹹爽脆口感，搭配傳統先蒸後炸的鬆軟濃鮮酥脆蝦餅，一種消費二種享受。
台南潮蝦餅-馬告椒鹽
馬告椒鹽風味蝦餅採用武廟的紅，原住民的山楜椒-馬告，檸檬香茅香氣加上微淡的生薑辛香，灑在蒸烤蝦餅上， 更加提昇海鮮甜味。
<醬燒蝦餅>
KAKA醬燒蝦餅，獨門蝦醬調味秘方，淋在薯片表面，鎖住蝦的鮮美。醬燒蝦餅，完全顛覆傳統蝦餅的作法(將蝦肉拌進麵糰裡面，蒸熟再油炸成餅)。
2008年，KAKA要創新求變，將蝦醬烤在薯片的表面，挑戰餅皮越薄越好。
麵糰壓平，像餛飩皮的薄度。
麵糰壓平，像水餃皮的厚度。
二種餅皮，表面所包覆的蝦醬面積，幾乎一樣，但是消費者吃進嘴裡，味蕾感受就是不一樣哦！
麵糰壓平成形，稱為白胚，用途是沾黏蝦醬，水餃皮的厚度，是餛飩皮二倍以上的厚度，表面沾粘蝦醬面積一樣的情況之下，經過味蕾嚴格的考驗，蝦醬味道，馬上就會被稀釋掉二倍哦！
味蕾是最敏感的評分員，味道濃厚，神經傳導馬上知道。KAKA力求完美，講究餅皮薄度，很多製程是機器做不來，靠手工輔助，讓手工餅乾，片片香濃，口口讚嘆！每一片醬燒蝦餅，從木薯削皮、麵糰蒸熟、壓糢成型、染蝦醬鎖住鮮美、油炸酥脆、離心去油健康……片片都是我們的用心。
尤其白胚成型時，濕的薄片更易碎裂，我們精心地呵護、烤乾……整個製程裡面，真正困難的是染醬汁，平面的白胚餅皮，需要一片片細心地將沾黏蝦醬後，黏稠的餅體，靠手工一片片撥開攤平之後，再進烤箱烤乾……終於，醬燒蝦餅成功問市，蝦醬甜甜又鹹鹹的鮮美味，百吃不厭，餅皮意外地泡泡隆起，像龍蝦的三角椎刺，為了跟傳統蝦餅做區隔，取名為「醬燒蝦餅」，2019年進軍歐美市場，改名BBQ Chips-Shrimp Classic，中譯「醬燒薯片-蝦原味」。
KAKA不怕工序繁瑣，只為追求完美，呈現給一樣追求完美的您！歡迎來品嚐哦！